Clafoutis de cerezas

Clafoutis de Cereza

Esta receta de Clafoutis de cerezas la he descubierto revisando el libro “El arte de la cocina francesa” de Julia Child. Los “Clafoutis” son flanes de frutas y el de cerezas es quizás el más clásico de ellos. Es típico de la región francesa de Limoges y se sirve en…

Seguir leyendo…

Crema de membrillo

Crema de Membrillo

La crema de membrillo es un delicado postre cremoso muy dulce, con sabor a membrillo. Ingredientes para la Crema de membrillo. • Azúcar (200 gr.) • Agua (50 gr.) • Claras de huevo (3 und.) • Zumo de limón (2 – 3 gotas) • Nata para montar con más del…

Seguir leyendo…