Esta receta de Clafoutis de cerezas la he descubierto revisando el libro “El arte de la cocina francesa” de Julia Child. Los «Clafoutis» son flanes de frutas y el de cerezas es quizás el más clásico de ellos. Es típico de la región francesa de Limoges y se sirve en…
La crema de membrillo es un delicado postre cremoso muy dulce, con sabor a membrillo. Ingredientes para la Crema de membrillo. • Azúcar (200 gr.) • Agua (50 gr.) • Claras de huevo (3 und.) • Zumo de limón (2 – 3 gotas) • Nata para montar con más del…
La macedonia es un postre de varias frutas troceadas y se podría decir que existen tantas variantes de macedonia de frutas que no encontrarás dos iguales.