Tamizador para harina

El tamizador para harina es un utensilio de cocina indispensable para preparar repostería y lograr un buen resultado.

Si estáis leyendo este post es porque, posiblemente, en algunas de las recetas de nuestro blog habéis encontrado la expresión «tamizar la harina» o «harina tamizada«. Pues bien, esto se hace con el tamizador (tambien llamado cedazo o tamiz) y que tiene como función espolvorear la harina, de forma que de desapelmaza, dando un acabado más esponjoso a la masa.

Lógicamente, lo podéis utilizar para cualquier otro ingrediente que quieras espolvorear, como puede ser cacao, azucar glass, etc.
Si nunca lo habéis utilizado, haced la prueba, y vereís como se vuelve un objeto imprescindible en vuestra cocina. Este modelo que podeís ver en las fotos, incorpora una palanca en el asa que hace girar el molinillo inferior, haciendo que resulte muy sencillo de usar.